シチュー風スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草をさっと茹で、冷水にとり絞る。
   ２センチに切る。

2. 2

   にんじんをイチョウ切りにする。
   玉ねぎを薄切りにする。
   しめじの石づきを落としてほぐす。
   もも肉を２センチ角に切る。

3. 3

   鍋に水200mlともも肉、玉ねぎ、にんじん、しめじを入れて火にかける。
   蓋をして中火で3分加熱する。

4. 4

   蓋を開けて火を止め、シチューのルーを煮溶かす。
   溶けたら牛乳を入れて火をつける。
   弱火でかき混ぜながら温める。

5. 5

   ほうれん草を加え、一混ぜする。
   塩胡椒で味を整える。