ナスと玉ねぎの味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスを乱切りにして水にさらす。
   その間に玉ねぎをみじん切りにする。薬味ネギを1センチに刻む

2. 2

   フライパンにサラダ油をしき、玉ねぎ、なすを入れる。
   塩胡椒を一振りし、酒をかけて蓋をして加熱する。

3. 3

   弱めの中火で3分蒸し焼きにする。

4. 4

   蓋を開けてナスがしんなりするまでかき混ぜながら加熱する。
   献立いろいろ味噌とにんにく醤油を入れて混ぜる。

5. 5

   器に盛り、薬味ネギをかける。