しらすチャーハン！とろとろ卵のせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ご飯は冷めていたらレンジで温めておく。卵をボールに入れ、マヨネーズ大さじ1/2と塩少々を加えて混ぜておく。
   細ネギは小口切りしておく。

2. 2

   フライパンに油を入れ弱火～中火でかき混ぜながら卵をさっと加熱し、半熟な状態で皿に取り出しておく。

3. 3

   空いたフライパンにマヨネーズ大さじ1.5くらいを入れ火をつけご飯といりごまを加えて炒め、しらすと昆布茶とブラックペッパーも加えて味をととのえる。

4. 4

   ③を器に盛り付け②の卵をのせて、細ネギをパラパラふりかけていただきます。