照り焼きチキン卵サンド レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゆで卵を作る。
   もも肉に小麦粉をまぶし、フライパンで中火で皮目から焼く。
   焦げ目がついたら裏返し、蓋をして5分中火で蒸し焼きにする。
2. 2 中まで火が通ったら、砂糖、酒、みりん、醤油を混ぜたものを流し込む。
   汁気がなくなるまで煮詰める。
3. 3 パンをトースターで焼く。
   マヨネーズのうち大さじ1をパンの内側にくる面に塗る。
4. 4 ゆで卵を潰し、マヨネーズ大さじ2を混ぜる。
5. 5 パンにもも肉、卵の順に乗せる。
   上からパンを重ねる。
6. 6 ラップでぴったり包み、5分ほど置く。
   半分に切る。