旨みたっぷり☆牛肉入りスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉を食べやすい大きさに切る。
   長ネギを輪切りにする。
   大根の皮を剥き、薄いいちょう切りにする。
   生姜の皮を剥き、千切りにする。

2. 2

   鍋に水400mlとほんだし、長ネギ、大根を入れて火にかける。

3. 3

   煮たったら牛肉を入れる。
   アクが出たらすくう。

4. 4

   牛肉に火が通ったら生姜を入れる。
   醤油で味を整える。