タレに漬けてグリルでじっくり焼く焼き豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚の塊は半分に切り、フォークで全体をプスプス刺しておく。
   ☆の調味料を合わせて混ぜておく。
   ※蜂蜜は固いと混ざりにくいのでレンジでチンする。

2. 2

   豚肉を保存袋に入れて☆の調味料とみじん切りした玉ねぎを加えよく揉み込んで冷蔵庫で一晩置く。

3. 3

   汁気をよく切った２をグリルパンに乗せ、温めたグリルで弱火で10分焼いてひっくり返す。

4. 4

   裏面も10分じっくり焼いてタレを塗り全面を焼き、火を止めてからグリル内で予熱で温め5分くらい休ませておく。

5. 5

   漬け汁を濾して小鍋に煮詰め、タレを作って切り分けた焼き豚に添えて出来上がり。

6. 6

   ゆで卵や野菜はお好みで。
   あれば白髪ねぎも添えると美味しいです。