こどもとクッキング☆栗きんとん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは2cm厚さの輪切りにし、厚めに皮をむき、水にさらして灰汁を抜く。

2. 2

   くちなしの実は砕いてお茶パックに入れる。

3. 3

   鍋に1とさつまいもがかぶるくらいの水を入れ2を加えさつまいもが柔らかくなるまで茹でる。

4. 4

   湯を切り、くちなしを取り除き、熱いうちにしっかりつぶす。

5. 5

   甘露煮の汁を加え火にかけ焦がさないように練り混ぜる。

6. 6

   ラップに適量の5と栗を乗せ、丸める。卵黄を塗ってトースターで5分ほど焼き、焼き色をつける。