ところてんの白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白ごまを炒って、すり鉢で半分粒が残る程度に擂る。

2. 2

   豆腐、合わせ味噌、砂糖をいれて豆腐をすりつぶしながら混ぜる。

3. 3

   ボウルに水気を切ったところてんと白和え衣を入れて混ぜ、塩で味を調える。器に盛り、小口切りにしたネギを散らして完成！