雑穀米入り炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   洗って30分ほど吸水させておいた米をザルにあげて水を切っておく。

2. 2

   梅干しはタネを取って細かく刻む。
   ふりかけワカメはすり鉢で擦って細かく砕く。

3. 3

   お釜に１の米と雑穀米を入れ、梅干し、ちりめんじゃこ、ワカメ、粉鰹を加え、2合分の目盛りまで水を注ぐ。

4. 4

   普通の炊き方で炊いて蒸らした後、茶碗によそい、ごま塩をかけて出来上がり。