材料（2〜3人分）
- 南瓜
- 1/2個
- 鶏胸肉
- 200g
- 塩麹
- 大1
- *麺つゆ
- 大3
- *てん菜糖
- 大3
- *有塩バター
- 小1
- *オイスターソース
- 小1
- 水
- 大3
- シナモン
- ひと摘み
- 黒粒胡椒
- ひと摘み
- *メイプルシロップ
- お好みで
作り方
-
- 1
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- 南瓜の種と綿を取り、一口大にカットします。
鶏胸肉は一口大に切り、塩麹に20分位つけておきます。
-
- 2
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- 鍋に南瓜と鶏胸肉を入れ、水と*の調味料を加え落とし蓋をして弱火で20分位煮て火を止め、そのまま冷まして味を馴染ませます。
-
- 3
-
- もう一度温めて器に盛り付け黒粒胡椒とシナモンを振り、お好みでメイプルシロップをかけて召し上がって下さい!
おいしくなるコツ
南瓜を煮崩さないようにして下さい!
きっかけ
南瓜の煮物が食べたかったので!
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