牛蒡ハンバーグ! レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛蒡を笹がきにして5〜6分水にさらし、ペーパーで水分を取っておきます。

2. 2

   玉葱の皮を剥きヘタを取ってみじん切りにします。

3. 3

   ボウルに合い挽き肉と玉子を入れ、粘りが出るまで混ぜます。
   玉葱と牛蒡、焼肉のたれ、ナツメグ、おからパウダーを加えて混ぜ合わせタネを作ります。

4. 4

   3のタネを４等分にして胡麻油を塗った天板に並べます。

5. 5

   4を250℃のオーブンで10位焼いて、竹串を刺して透明な汁が出ていれば取り出します。

6. 6

   耐熱容器に玉葱ドレッシング、1cmの角切りにしたトマト、グラニュー糖、オイスターソースを入れレンジで４〜５分加熱して玉葱トマトソースを作ります。

7. 7

   器にハンバーグを盛り付け玉葱ソースをかけて召し上がって下さい!