豚こま肉で揚げないコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は小さめに切り、ポリ袋に入れる。◇も入れてよく揉み込む。

2. 2

   じゃがいもは皮を剥き半分に切り、水に10分さらしたあと水気をきる。耐熱皿に入れラップをかけ、レンジ（600W）で5分ほど加熱する。

3. 3

   レンジから取り出し、熱いうちに●を加えて、じゃがいもを潰す。

4. 4

   玉ねぎとにんじんは皮を剥き、みじん切りにする。

5. 5

   フライパンに油（分量外）を熱し、豚肉を炒める。

6. 6

   豚肉に火が通ったら、玉ねぎ、にんじんを入れ炒める。

7. 7

   全体に火が通ったら◎を加えて、味がなじむように炒める。

8. 8

   手順3のじゃがいもと混ぜ合わせてコロッケのタネをつくり、好きな形に成形する。

9. 9

   油をひいていないフライパンでパン粉を炒める。

10. 10

    パン粉に焦げ目がついたら、手順8で作ったタネにまぶして出来上がり。