豚こま肉で揚げないコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉は小さめに切り、ポリ袋に入れる。◇も入れてよく揉み込む。
2. 2 じゃがいもは皮を剥き半分に切り、水に10分さらしたあと水気をきる。耐熱皿に入れラップをかけ、レンジ（600W）で5分ほど加熱する。
3. 3 レンジから取り出し、熱いうちに●を加えて、じゃがいもを潰す。
4. 4 玉ねぎとにんじんは皮を剥き、みじん切りにする。
5. 5 フライパンに油（分量外）を熱し、豚肉を炒める。
6. 6 豚肉に火が通ったら、玉ねぎ、にんじんを入れ炒める。
7. 7 全体に火が通ったら◎を加えて、味がなじむように炒める。
8. 8 手順3のじゃがいもと混ぜ合わせてコロッケのタネをつくり、好きな形に成形する。
9. 9 油をひいていないフライパンでパン粉を炒める。
10. 10 パン粉に焦げ目がついたら、手順8で作ったタネにまぶして出来上がり。