ほうれん草のおすまし レシピ・作り方

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食べ盛り３兄弟まま
シンプルな味付けです。

材料（２人分）

ほうれん草
３株
卵
１個
A
水
500ml
だしの素
小さじ１
薄口醤油
小さじ１
塩
小さじ2分の１

作り方

  1. 1
    ほうれん草をさっと湯がき、４cm幅に切っておく。小鍋にAを入れ、強火で一煮立ちさせたら、溶き卵を細く円を描きながら流し入れる。卵が浮き上がったら火を止める。
  2. 2
    お椀にほうれん草を入れ、１を注ぎ入れたら出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

味噌汁に飽きてきたので。

公開日：2019/10/29
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カテゴリ
すまし汁ほうれん草

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