ソーセージとジャガイモのスペイン風オムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは4mmくらいの薄切りに、ソーセージは5mmくらいの斜め切りに、玉ねぎも薄切りにする。

2. 2

   ボウルに卵を溶いて、☆の調味料を混ぜておく。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れて弱火でポテトに火を通し、串がスッと刺さるくらいになったら玉ねぎとソーセージも加えて一緒に炒める。

4. 4

   3を2に入れて、フライパンはキッチンペーパーで油と汚れを拭き取り、改めてオイルをひいたら具を入れた卵液を流し込む。

5. 5

   蓋をして弱火で蒸し焼きにして片面４～５分ずつ焼いて出来上がり。

6. 6

   お好みでケチャップをつけたり、マヨネーズをつけてお召し上がりください。