鶏ガラだしの中華風シンプル茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにお湯と☆の調味料を入れて溶かして混ぜておく。
   ネギは斜め切りにする。

2. 2

   よく溶いた卵に１の出汁汁を加えてよく混ぜる。
   濾したりしなくてもOK。

3. 3

   ネギを入れて耐熱容器に２の卵液を注いでラップをする。

4. 4

   蒸し器で中火で6分ほど蒸して火を止めて10分ほど置いておき、粗熱が取れたらラップを外してお召し上がりください。