超薄切りのしゃぶしゃぶ用豚肉で作る生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   醤油・みりん・酒・はちみつ・生姜すりおろしで漬けた豚肉を冷たいフライパンに1枚1枚貼り付けます。

2. 2

   サラダ油を引いたフライパンに点火し焼いていきます。

3. 3

   豚肉のかたちが整ってきたら半生状態で一旦引き上げます。

4. 4

   3が集まったら、ぜんぶフライパンに戻し調味料を絡めながら炒めていきます。

5. 5

   そのまま焼くと汚い豚そぼろになってしまうしゃぶしゃぶ用のお肉も成型出来て上手に焼くことが出来ました。