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フライパンでヘルシー鶏ひき肉の焼きコロッケ レシピ・作り方
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約30分
300円前後
デラみーやん
鶏挽肉で作るあっさりコロッケ。揚げないのでヘルシー♪
材料(2~3人分)
鶏ひき肉
120g
玉ねぎ
1/2個
じゃがいも
2個
塩コショウ
少々
オリーブオイル
適量
パン粉
大さじ4~5
作り方
1
フライパンでパン粉をきつね色になるまでカリッと炒めてボウルなどにとっておく。
※焦げやすいのでフライパンをよく振る。
2
皮を剥き、1.5cmくらいの厚さに輪切りしたジャガイモを小鍋で茹でて水分をよく飛ばし、熱いうちにすりこぎなどで潰す。
3
直径15cmくらいのフライパンでみじん切りにした玉ねぎをオリーブオイルで鶏挽肉と一緒に炒め、火が通ったら塩コショウをする。
4
3に2の潰したじゃがいもを混ぜ、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
5
底が軽く焦げ目がつく程度で火を止め。1のパン粉を上に乗せて出来上がり。
6
フライパンのまま食卓へ、小皿に取り分けて好みでソースや醤油、ケチャップなどをつけてお召し上がりください。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
味付けは控えめにしています。 カレー粉などを加えても美味しいと思います。
きっかけ
コロッケを作ろうと思ったら鶏ひき肉しかなかったので。
公開日:2018/07/26
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関連情報
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じゃがいも
鶏ひき肉
玉ねぎ
ポテトコロッケ
関連キーワード
コロッケ
鶏ひき肉
じゃがいも
フライパン
料理名
コロッケ
このレシピを作ったユーザ
デラみーやん
1日1レシピを目標に書いています。 簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為&美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。 つくレポの承認は出来るだけ速くするように心がけています。
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