しゃけフレークが肝、ふわっと卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵とシャケフレーク、日本酒を混ぜ合わせます。

2. 2

   卵焼き用のフライパンを熱し、ごま油を入れ、卵液の3分の1をフライパンに平らに広げて入れ、奥から手前に巻き、巻いたものを奥に戻します。

3. 3

   3分の1の卵液を広げて入れ、奥の卵焼きの下にも、流し込み、奥から手前に巻き、同じ作業をもう一度繰り返します。

4. 4

   皿にとり、4分割します。