レーズンがたっぷり入った米粉パン 1斤 レシピ・作り方

レーズンがたっぷり入った米粉パン 1斤
  • 1時間以上
  • 300円前後
ベーカリー爺
ベーカリー爺
ハイブリッド生地に レーズンを 仰山混ぜ込みました
ナショナル SD-BH1011斤焼

材料(1斤人分)

  • お米の粉で作ったミックス粉 パン用 250g
  • グルテン 50g
  • 粗塩 5g
  • 砂糖 10g
  • ラード 10g
  • ポッカレモン100 2.5ml
  • 料理酒 大さじ1杯(15ml)
  • 玉子 Mサイズ 1個(約50g)
  • 玉子と合わせて250g
  • ドライイースト (サフ金または赤) 小スプーン1杯(2.8g)
  • レーズン 180g

作り方

  1. 1 このホームベーカリーに添付されている小スプーンの容量は4mlです
  2. 2 レーズンとドライイースト以外を、パンケースに入れセット
  3. 3 中蓋をしてイースト皿にイーストを入れ外蓋をします
  4. 4 早焼きコースレーズンコール有りで スタート
  5. 5 レーズンコールで レーズンを入れ蓋をして焼き上がりを待ちます
  6. 6 1斤 1894kcal
    100gあたり 258kcal

きっかけ

小麦パンと同じ様な 米粉パンを作る

おいしくなるコツ

グルテンフリーの米粉に グルテンと玉子を加える

  • レシピID:1980023344
  • 公開日:2018/02/15
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カテゴリ
レーズンパン米粉パン食パンホームベーカリーにおまかせ
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