夏にぴったり♪にんにく和風ソースのポークソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は筋を切り、包丁で両面を叩いて、塩コショウを振り、薄く薄力粉をまぶす。
   ニンニク、玉ねぎは薄切りしておく。

2. 2

   熱したフライパンに牛脂を溶かし1の豚肉を弱火で片面3分くらい焦げ目がつく程度に焼く。

3. 3

   ひっくり返して蓋をして裏面も蒸し焼きにして、焼けたらお皿に取る。

4. 4

   空いたフライパンでニンニクと玉ねぎを弱火で炒める。
   ※豚肉から出た脂が多かったらティッシュ等で吸い取って捨てる。

5. 5

   ４に★の調味料を入れて肉汁とよく混ぜながら煮詰めていき、トロっとしたら出来上がり。

6. 6

   ポークソテーににんにくごとたっぷりかけてお召し上がりください。
   ※付け合せは有り合わせの野菜を茹でたり焼いてリしてどうぞ。