カリカリっとおいしぃ～大学いも♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもを洗って、皮のつきのまま、乱切りにする。数分水につけておく。

2. 2

   ざるにあげて、水気をきっておく。
   揚げる前に、気になるならクッキングシーとなどで水分を吸っておく。

3. 3

   揚げなべに油を入れ、180度になったら、さつまいもを入れ、中まで火が通るまで揚げる。

4. 4

   ボールにクッキングシートを敷いて油をきる。

5. 5

   中華鍋に【みつ】の材料を入れ、中火で混ぜながら、様子をみる。みつの周囲が色づき、箸ですくって糸が引くまで煮詰める。次に加熱をやめて、ごまと醤油を加え、〈４〉を加え、みつをからめる。

6. 6

   こんな感じにからんだら、できあがり(^^♪