カリカリっとおいしぃ～大学いも♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもを洗って、皮のつきのまま、乱切りにする。数分水につけておく。

   

2. 2 ざるにあげて、水気をきっておく。
   揚げる前に、気になるならクッキングシーとなどで水分を吸っておく。

   

3. 3 揚げなべに油を入れ、180度になったら、さつまいもを入れ、中まで火が通るまで揚げる。
4. 4 ボールにクッキングシートを敷いて油をきる。

   

5. 5 中華鍋に【みつ】の材料を入れ、中火で混ぜながら、様子をみる。みつの周囲が色づき、箸ですくって糸が引くまで煮詰める。次に加熱をやめて、ごまと醤油を加え、〈４〉を加え、みつをからめる。
6. 6 こんな感じにからんだら、できあがり(^^♪