柚子胡椒を挟んだトンカツ☆大根ソテー添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトはくし形に切り皿に盛り付けておく。
   ジャガイモと大根は薄切りにしておく。

2. 2

   豚肉の１枚に柚子胡椒をバターナイフ等で薄く塗って、もう１枚で挟み、☆を混ぜた水溶き薄力粉をつけ、パン粉をたっぷりまぶす。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをひき、ジャガイモと大根を弱火で蒸し焼きにして塩コショウを振って皿に盛り付けておく。

4. 4

   オリーブオイルを足して２の肉を弱火で焼き揚げにして、両面色づくくらいで出来上がり。

5. 5

   好みでソース等かけてお召し上がりください。
   柚子胡椒が塗ってあるので醤油や麺つゆなども合います。