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イカと玉ねぎの塩だれ炒めレシピ・作り方

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約30分
300円前後

デラみーやん

イカと玉ねぎを一緒に塩だれに漬け込み焼いてみました。ちょっと水気が出過ぎたので次回は気をつけたいです。

材料（２～３人分）

スルメイカ: 1杯

玉ねぎ: 1/2個

★鶏ガラスープの素: 小さじ1

★にんにく（チューブ）: 2cm

★塩: 小さじ1/2

★コショウ: 少々

★レモン汁: 小さじ１

★ゴマ油: 大さじ1/2

ゴマ油（炒め用）: 適量

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作り方

1

玉ねぎは縦半分に切って薄切りに。
イカは1cm幅くらいに輪切りにする。
2

ボウルに★の調味料を入れてよく混ぜ、イカと玉ねぎを漬け込んでおく。
30分くらい。
3

フライパンを熱してゴマ油を引いたら２をサッと炒めて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

玉ねぎは最初に付け込まないで炒める時に加えた方が良いかもです。漬け汁も全部入れないで様子を見るなど次回は注意したいです。

きっかけ

イカがやすかったので。

公開日：2016/10/24

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関連情報

カテゴリ: いか全般

関連キーワード: イカネギ塩だれ炒め物

料理名: イカとネギの塩だれ炒め

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デラみーやん 1日1レシピを目標に投稿しています。簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。つくレポの承認は出来るだけ速くするように心がけています。

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