材料（2人分）
- モロヘイヤ
- １２枚
- てんぷら粉（水で溶いたもの）
- 30cc
- 抹茶塩
- 小さじ1
- 揚げ油
- 鍋1/3
作り方
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- 1
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- 洗ったモロヘイヤの葉を水で溶いた天ぷら粉の中に、片面だけつける。
-
- 2
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- 170度の油の中に衣のついている面を投入。1分したら、色が変わってくるので、油を切りながらクッキングシートに上げ余分な油を吸わせる。
-
- 3
- お皿に盛り付けたら、抹茶塩などでお召し上がりください♥
おいしくなるコツ
☆新しい油で揚げるとカラっと揚がります！（3回使用で汚れている油を使うと少しべたつきます）
☆なるべく高温でサッと揚げたいので、油の温度に気をましょう！
☆衣を片面つけることで、さっぱり頂けるのでおススメです♡
きっかけ
今の時期、庭でたくさん収穫できるので！