方々の塩焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うろこ取りでうろこを取ります。底面が腹で、目立たないので、切り目を入れて内蔵とエラを出します。

2. 2

   酒を振り、塩を後から振って20分置いておきます。魚焼き網で焼きます。

3. 3

   お皿に盛り付けます。