唐揚げは肉にフォークで穴をあけ、酒につけることで柔らかくなります。 そして粉ですが片栗粉だけの場合は見た目は白く食感はサックリ、片栗粉＆小麦粉は見た目は茶色に食感はしっとりとした仕上がりになります。お好みで使い分けてください。
唐揚げは大好きなので月に何度夕食のメニューに登場しても文句は言われないのですが、メニューを考えている私がどうもイヤで・・・ちょっと違う見た目と味に挑戦してみたく作ってみました。
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