ニラとワカメのかき玉汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラとワカメは洗って3cmくらいに切り、ざるにあげておく。
   卵はよく溶いておく。

2. 2

   小鍋にだし汁を入れて、沸騰したらニラとワカメを入れて一呼吸おいたら味噌を入れ、よく溶かす。

3. 3

   卵を箸に伝わらせながら入れざっとかき混ぜる。

4. 4

   卵が固まり始めたかな？くらいで火を止め蓋をしておく。ご飯をよそったり、おかずを盛り付けたのち、お椀によそう。