オーブンで☆バターロール(*^^*)☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 強力粉、砂糖、塩、バター、ドライイーストを混ぜ合わせておきます。
2. 2 1に、水、卵、牛乳を混ぜ合わせたのを、少しずつ入れて混ぜ合わせ、練っていきます。
3. 3 2を40度で40分程一時発酵させます。
4. 4 生地が2倍程になったら、ガス抜きをし、包丁で、12個分均等に切り分けて、丸めていきます。

   

5. 5 4に、ラップをかけてから20分程休ませていきます。
6. 6 5を、細い三角に伸ばしクルクル巻きます。
7. 7 オーブンプレートにのせてから、40度で、25分程２次発酵させていきます。
8. 8 7に、☆卵を塗り艶出ししてから、180度で15分程焼いて完成です。