細めに切って手早く作れる大学芋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サツマイモは少し細めに小さく切る。（厚みが１ｃｍ未満になるよう）
   はちみつは固かったらレンジで少し柔らかくしておく。

2. 2

   フライパンにオイルをひいてサツマイモを並べ、弱火で焦げ目がつく程度にひっくり返しつつ、串がスッと通るまでじっくりと火を通す。

3. 3

   サツマイモに火が通ったら片方に寄せて、空いた所に★の調味料を入れてサツマイモに絡め軽く煮詰めてトロリとしてきたら最後にはちみつを掛け回す。

4. 4

   仕上げに黒ゴマを振って出来上がり。
   小皿に取り分けておもてなしのおやつにも。