【超簡単】 サクサク 鳥のからあげ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鳥もも肉
- 1枚
- ☆調味料
- ↓
- しょうゆ
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1
- おろしにんにく
- 小さじ1
- ★衣
- ↓
- 小麦粉
- 大さじ1.5
- 片栗粉
- 大さじ1.5
作り方
-
- 1
- 鳥もも肉を食べやすいサイズにカットして、☆に30分以上漬け込んでおく
-
- 2
- 1に★をふりかけて混ぜ合わせたら、160℃の油で2分揚げる
-
- 3
- 2をバットに上げて3分したら、180℃の油で1分揚げて完成
おいしくなるコツ
低温と高温で二度揚げする、その間にバットの上で休ませつつじっくり加熱しています
また、衣は2つの粉でサクサクカリカリにしてみました
きっかけ
衣がおいしいから揚げを作りたかった
肉はやわらかくてジューシー♪