【簡単】 ツナペペロンチーノ レシピ・作り方

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たん様
ツナとたまねぎが入って具沢山な
ペペロンチーノです(゚▽゚*)

材料(1人分)

パスタ
100g
たまねぎ(くし切り)
1/2個
にんにく(荒みじん)
1片
ツナ
90g
少々
こしょう
少々
鷹の爪(輪切り)
1本
粉末コンソメ
小さじ2

作り方

  1. 1
    鍋たっぷりの湯の中に塩とパスタを入れ茹でる
  2. 2
    フライパンにツナのオイル、にんにく、鷹の爪を入れ弱火で焦げない程度に加熱する
  3. 3
    こしょう、たまねぎ、ツナ、コンソメ、お玉一杯弱のパスタの茹で汁を入れ、中強火でしっかり混ぜてソースを乳化させる
  4. 4
    やや固めに茹でたパスタをさっと絡めて完成

おいしくなるコツ

・パスタを茹でる際の塩は海水程度の辛さで ・にんにくは包丁で潰してから荒みじんにする ・2でにんにくを入れたらフライパンを傾ける ・パスタの湯切りをし過ぎない この4つで、ワンランク上の味に♪

きっかけ

ペペロンチーノはおいしいけど、なんだかちょっと物足りないよね(´・ω・`)

公開日:2014/11/07

関連情報

カテゴリ
ペペロンチーノ男の簡単料理300円前後の節約料理

このレシピを作ったユーザ

たん様 安くて楽ちんな料理が好き。 あと業務スーパーと半額品が好き。 小洒落た料理や流行モノの料理が嫌い。 レシピは自分で作って食べたものの備忘録代わりです。

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