白玉入り杏仁豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   市販のフルーツ入り杏仁豆腐にレモン汁とオレンジキュラソーを混ぜて、冷蔵庫で冷やしておく。

2. 2

   白玉粉に水を少しずつ混ぜて耳たぶくらいの柔らかさにする。

3. 3

   直径2cmくらいに丸めて、たっぷりのお湯で茹でる。（浮き上がってから1分くらいしたらOK）

4. 4

   冷水を用意しておき、茹で上がったものから入れて冷水でしめていく。

5. 5

   水気をよく切った白玉を冷やしておいた１と一緒に器に入れて出来上がり。