レンジで簡単♡和菓子屋さんのモッチモチ～わらびもち レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱ボウルにわらびもち粉、砂糖を入れて混ぜ合わせる。
   水を少しずつ加えながら、泡だて器でよく混ぜる。

2. 2

   ラップなしで600Wレンジで1分加熱して泡だて器でよく混ぜる。

3. 3

   工程2を4回繰り返して、計5分間レンジ加熱する。
   はちみつorメープルシロップを加えてよく混ぜる。

4. 4

   工程3を、スプーンを使って一口大に氷水に落としていく。

5. 5

   ザルに移してしっかりと水気を切り、お皿に盛って【トッピング】の黄粉、砂糖をかけて頂きます。

6. 6

   粉を減らしていくと、もちもち＆伸びが少なくなっていき、プルプルのスーパーみたいなわらびもちになります。
   お好みで増減してください。

7. 7

   スーパーみたいなわらびもち。600W5分
   もちもち度①
   わらびもち粉19ｇ＋砂糖23ｇ～＋水150ｇ。
   もちもち度②
   わらびもち粉23ｇ＋砂糖23ｇ～＋水150ｇ。

8. 8

   若干びよーんと伸びるわらびもち。600W5分。
   もちもち度③
   わらびもち粉25ｇ＋砂糖23ｇ～＋水140ｇ。
   もちもち度④
   わらびもち粉29ｇ＋砂糖23ｇ～＋水140ｇ