濃厚♪チョコレートケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブンを１７０度に予熱する。材料を計量する。
2. 2 チョコレートを８０度位の湯せんで溶かす。チョコにバターorマーガリンを加えて溶かす。
3. 3 別のボウルに卵を割りいれ、ラカントSを加えて混ぜる。泡立てなくてOK。
4. 4 チョコのボウルに卵液を加えてよく混ぜる。薄力粉とベーキングパウダーをふるって加え、ゴムべらでさっくりと混ぜる。
5. 5 １８センチ丸型にクッキングシートをしいて、生地を流しいれる。
   オーブン１７０度１５分+１６０度５分焼成。竹串チェックする。べったりした生地がつかなければOK。
6. 6 型のまま冷ましておく。
   冷めたら、竹串を使って取り出す。
7. 7 ホイップクリームの材料を全てボウルに加えてハンドミキサーで泡立てる。※泡だてすぎ注意。
8. 8 冷めたチョコレートケーキを横半分にスライスする。
9. 9 ホイップクリームをチョコケーキの間にナッぺする。チョコレートケーキを重ねる。トップ、側面にもホイップクリームをナッペしていく。
10. 10 純ココアパウダーをふるって完成。
11. 11 ※ホイップクリームのメープルシロップは27ｇで充分甘いです。量は調節してください。