水飴で湿とり食パン レシピ・作り方
材料（1斤人分）
- 強力粉 250g
- 食塩 4g
- ビタミンＣ 微量
- 水飴 10g
- スキムミルク 大さじ1 （7.5g）
- 発酵バター 6g
- 冷水 180g
- インスタントドライイースト 小スプーン1 （2.8g）
作り方
- 1 ビタミンＣをレモン果汁1～3滴に置き換可能です
-
2
イースト以外を
パンケースに入れ
中蓋をします
イースト皿にイーストを入れ
外蓋をし 食パンコースでスタート -
3
4時間半後に焼き上がります
総カロリー 994kcal
重さ 377g
100g当たり 264kcal
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- カテゴリ
- ホームベーカリーにおまかせ
- 料理名
- 湿とりパン
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