コゴミの素揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   コゴミはよく洗って水気を切り、揚げる前にキッチンペーパーで丁寧に水を拭う。（揚げた時に危険なので）

2. 2

   180度くらいの油でサッと揚げて油を切り、熱いうちに麺つゆをかけて出来上がり。

3. 3

   たっぷりの液で浸すと、コゴミは味が染みすぎてしまうのでかける程度にしておきます。