道明寺粉でつくる餡入りおはぎ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋に水と砂糖を入れて火にかけ、砂糖が溶けたら道明寺粉を入れる。

2. 2

   かき混ぜながら8分ほど弱火で煮て、火からおろしたらふきんをかけて蓋をし、20分くらい蒸らす。

3. 3

   蒸らしてる間に餡を丸めて6等分にする。（大きさは好みで変えてください）

4. 4

   蒸らし終わった２を手に水をつけながら餡を入れて丸める。

5. 5

   小皿に盛り、黄な粉をお好みの量かけて出来上がり。