なすのうまうま納豆味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすを乱切りにして水に浸し灰汁をぬく。
   
   ★の調味料を合わせておく。

2. 2

   白ネギ　しょうが　ニンニクをみじん切りにする。

3. 3

   フライパンにサラダオイルをいれ火をつける。
   みじん切りした【２】と豚ひき肉も加えいためる。

4. 4

   香りがでたら　なすを入れさ料理酒をまわしかけ　中火～弱火にし、フライパンに蓋をして蒸し焼きにする。

5. 5

   なすに火がとおったら　★の調味料を投入。

6. 6

   最後に溶いた片栗粉をまわしいれる。
   様子をみながら調節する。

7. 7

   器に盛り完成。