なすのうまうま納豆味噌煮 レシピ・作り方
材料（4～5人分人分）
作り方
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1
なすを乱切りにして水に浸し灰汁をぬく。
★の調味料を合わせておく。 - 2 白ネギ しょうが ニンニクをみじん切りにする。
-
3
フライパンにサラダオイルをいれ火をつける。
みじん切りした【２】と豚ひき肉も加えいためる。 - 4 香りがでたら なすを入れさ料理酒をまわしかけ 中火～弱火にし、フライパンに蓋をして蒸し焼きにする。
- 5 なすに火がとおったら ★の調味料を投入。
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6
最後に溶いた片栗粉をまわしいれる。
様子をみながら調節する。 -
7
器に盛り完成。
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