ポテトとマカロニのミックスグラタン レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 玉ねぎは薄切り、ニンニクはみじん切り、ベーコンは2cmくらいに切り、ジャガイモは1cm幅くらいに切ります。
- 2 オリーブオイルでベーコン、ニンニク、玉ねぎ、ジャガイモを炒める。
- 3 全体にオイルが回ったらバターを入れて溶かし、薄力粉を振ってよく炒めます。
- 4 牛乳を少しずつ加えて伸ばし、トロミがついたら水とコンソメを入れ、ペンネを加えて弱火で10分ほど煮込みます。
- 5 ジャガイモが柔らかくなったら、グラタン皿に盛りつけ、チーズを乗せて、オーブンで軽く焦げ目がつく程度に焼いてできあがり。
きっかけ
ポテトのグラタンは食べていると飽きるので、ペンネも消費したいし、両方を混ぜてみました。
おいしくなるコツ
薄力粉は弱火でよく炒めて粉臭さをぬくようにします。牛乳は少しずつ加えてダマにならないようにすると良いです。
- レシピID:1980005151
- 公開日:2013/03/17
関連情報
- カテゴリ
- ポテトグラタン
- 料理名
- ポテトとマカロニのグラタン
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