あると嬉しい副菜☆ヒジキの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヒジキは洗って水で5分ほど戻しザルに上げておく。
   乾燥マイタケもぬるま湯で戻して小さく切っておく。
   水煮の大豆もザルにあげて水気を切る。

2. 2

   油を熱してヒジキ、チクワ、ニンジン、大豆、マイタケを炒める。

3. 3

   ★の調味料を加えて8～10分ほど弱火で煮て、出来上がり。

4. 4

   生のマイタケを使って戻し汁が無い場合、ダシの素を少し加えると良いかと思います。

5. 5

   残った煮物は、ご飯に混ぜてヒジキご飯にして食べてると美味しいです。