ノンフライド　わかさぎの香味野菜マリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   香味野菜をみじん切りにします。
   
   にんにくはすりおろします。
   
   【香味野菜】のみじん切りと【マリネ液】材料を混ぜ合わせて塩・コショウで味を調えます。

2. 2

   わかさぎを洗い、水気を取ります。
   
   小さめの樹脂加工フライパンにクッキングシートをしいて、わかさぎをのせます。
   
   白ワイン大さじ２を回し入れてフライパンに蓋をして加熱します。

3. 3

   わかさぎが蒸し煮されましたら、水分を除き皿に移動します。

4. 4

   皿に好きな形にわかさぎをならべて、【香味野菜】と【マリネ液】を合わせた材料の液体を回しかけて野菜をのせます。
   最後に刻みパセリを散らします。