材料（４人分）
- 新ジャガ
- ４～５個
- 水
- ２００ｍｌ
- 砂糖
- 大さじ１．５
- 酒
- 小さじ１
- しょうゆ
- 大さじ２～２．５
- みりん
- 大さじ１
作り方
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- 1
- 新ジャガをよく洗って、大きい場合には食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れてレンジで５分ほどチンしておく
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- 2
- フライパンに油をしき、①の新ジャガをこんがり焦げ目がつくまで炒める
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- 3
- ②に水・砂糖・酒・しょうを入れ、水気がなくなるまで落とし蓋をして煮る
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- 4
- ③にみりんを加えて照りが出るまで炒めれば完成!!
おいしくなるコツ
最初にレンジで加熱しておくと、煮崩れしにくいです!!
きっかけ
新ジャガの時期に一度は絶対に作る一品です***