材料（２人分）
- 卵
- ３個
- 肉味噌
- 大さじ２
- 長ねぎ（緑の部分）
- 大さじ３
- ごま油
- 大さじ１
- 酒
- 小さじ１
- ごま油
- 適量
- 豆苗浸し
- 適量
作り方
-
- 1
-
- 溶き卵に、ネギ・肉味噌・ごま油・酒を加えて混ぜ合わせます。
-
- 2
-
- 卵焼き器にごま油を入れてなじませ、卵を半分流し入れ手早くかき混ぜたら、平らにして巻いていきます。
残りの半分の卵を入れて弱火にして卵を巻き、残りの卵を入れて巻き終わりを整えます。
きっかけ
いつもつくる卵焼きに肉味噌を入れました。
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