菜の花と卵でコンソメスープ*** レシピ・作り方

Name: 菜の花と卵でコンソメスープ***
Total time: 5 min
Yield: ４
Ingredients: 水 ７００～８００ｍｌ; コンソメ 大さじ１．５～２; 菜の花（下茹で済み） ２～３本; 卵 ２個

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5分以内
100円以下

ナシピ

見た目も可愛いスープができました!!

材料（４人分）

水: ７００～８００ｍｌ

コンソメ: 大さじ１．５～２

菜の花（下茹で済み）: ２～３本

卵: ２個

作り方

1

お鍋に水を入れ、沸騰したらコンソメを溶かし入れる
2

①に菜の花を入れ、もう一度スープがしっかり温まったら、溶いた卵をタラタラタラ～っと注ぎ入れる
3

卵がふんわり浮かんできたら火を止め、お玉でひと混ぜしたら完成!!

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

菜の花は下茹でして、スープの中では温めるだけにすると、キレイな色のままでした***

きっかけ

菜の花を買って、新鮮なうちに下茹でしたので、少し食べようとスープに入れてみました***

公開日：2011/12/29

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