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クリーミーコロッケ レシピ・作り方
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こどちゃ
中身はとろほろっ周りはさくっとしたくて
材料(4人分)
じゃがいも
1袋(中5つ)
玉ねぎ
2分の一
合いびき肉
100g
〇砂糖
大匙1
〇しょうゆ
大匙1弱
●牛乳
20cc
●コンデンスミルク
小さじ1
●塩コショウ
少々
◎卵
1個
◎牛乳
10cc
◎小麦粉
大匙4
パン粉
適量
作り方
1
じゃがいもの皮をむいてレンジでチンします。
2
レンジでチンをしている
間に玉ねぎをみじん切り、そして合いびきにくと玉ねぎをフライパンでいためます。
3
火が通ったら〇の砂糖としょうゆをいれて味をつけます。
4
じゃがいもは火が通ったらつぶして●を入れて滑らかにします
ここでの牛乳はおいしい牛乳を使用しています
5
4に炒めた玉ねぎと合いびき肉を入れて混ぜます
6
好きな大きさ形に形成します
私は10個程度できました。
7
◎の材料を合わせてコロッケにつけて次にパン粉をつけます。これを油であげれば出来上がりです。周りの色がいい感じになればそれで十分です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
小麦粉→卵→パン粉の行程を小麦粉と卵を一緒にすることでより簡単にさくっと仕上げました
きっかけ
なめらかさくさくが好きなのでそうなるようにしました
公開日:2011/12/12
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その他のコロッケ
料理名
コロッケ
このレシピを作ったユーザ
こどちゃ
お料理大好きな3児のママのこどちゃです♪ 基本は皆さんのレシピを作っていきたいと思いますのでよろしくお願いします(*^_^*)
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