鶏手羽元の洋風煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは半分に、人参は大きめの乱切り、玉葱は1/2個を４つに塊りになるように切ります。しいたけは笠に十字をいれておきます。

2. 2

   手羽元にクレージーソルトをすり込みます。タジン鍋にオリーブオイルをひき、中火の弱めで手羽元を皮に焦げ目がつくくらい焼いていきます。

3. 3

   じゃがいもと人参も入れて、炒めます。

4. 4

   お水を入れて、しいたけ、玉葱コンソメを入れます。

5. 5

   ４にモヤシをのせ、ニンニクを入れて、中火で１０分程煮込みます。

6. 6

   ５にバターをのせて、弱火で１０分煮込み、日を止め１０分程蒸らしておきます。

7. 7

   蓋を取るとこんな感じです。そのまま食卓にだしてＯＫ！