材料（２～４人分）
- キャベツ
- ２００ｇ
- 鶏ひき肉
- ２００ｇ
- 玉葱
- ４０ｇ
- 人参
- 1/2本
- しいたけ
- ４枚
- じゃがいも
- ２個
- 片栗粉
- 小さじ１
- 塩コショウ
- 少々
- コンソメ
- １個
- カットトマト缶
- １缶
- 水
- 大さじ２
- ニンニク
- １片
- クレージーソルト
- 少々
- 茹でたブロッコリー
- 適量
作り方
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- 1
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- ボールに鶏ひき肉と玉葱のみじん切り、片栗粉、塩コショウをしてよく練ります。
-
- 2
-
- キャベツはザク切り、人参はイチョウ切り、しいたけは薄く切り、じゃがいもは半分に切ってタジン鍋に入れ、崩したコンソメとカットトマト缶と水を入れ、クレージーソルトを振り中火にかけます。
-
- 3
-
- ５分ほどして、グツグツ煮立ってきたら、弱火にして、チキンボールを入れてさらに20分位煮込みます。
-
- 4
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- 火を止めたら、１０分程おいて器に盛り、ゆでたブロッコリーを飾ります。
きっかけ
野菜を沢山食べたくなって、タジン鍋で作りました。
関連情報
- カテゴリ
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キャベツ
- 料理名
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キャベツと鶏ひき肉団子のトマト煮
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